河北省邯郸市大名县黄金堤乡三村
庞士强
1、苋菜
苋菜含有丰富的营养素，有较多的氨基酸等。苋菜的蛋白质、脂肪、钙和磷都比较高，红苋菜所含的铁质比菠菜还多。所以城里人爱叫它长寿菜。苋菜用食油煸炒，制成的炒苋菜，能健脑和增进食欲，并有解毒治痢的作用。
2、马齿苋
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